Le Foeniculum vulgare était considéré comme une plante magique associée à la magie blanche mais également aphrodisiaque.

Dans la civilisation grecque le fenouil sauvage était associé à la claire vision. Dans la civilisation romaine, c'était la plante sacrée de Bacchus. Un grand pied de fenouil, représentant un symbole phallique, fut son emblème durant les bacchanales.