Artichaut
Cynara scolymus L.
Type
Plante herbacée robuste
Milieu
Europe
Répartition
Europe
Caractères végétatifs
Plante herbacée robuste à tige dressée. Les feuilles en rosette sont dentées mais non épineuses et fortement nervurées. La face inférieure du limbe est vert pâle ou blanc et garni de longs poils enchevêtrés.
Fleurs
Les inflorescences sont des capitules solitaires munis de nombreuses bractées vertes. Les fleurs sont tubuleuses de couleur violette.
Fruits
Les fruits sont des akènes ovoïdes, quadrangulaires, brun foncé, lisses et surmontés d'une aigrette blanche de poils.