Les Brassicacées sont des plantes herbacées de nos régions, bien représentées notamment en montagne et en méditerranée.

Parmi les nombreux genres, citons le chou, le colza, le radis,  le cresson, la giroflée, la bourse à pasteur.

Les Brassicacées sont en général des plantes herbacées à feuilles alternes généralement découpées, présentant souvent des odeurs ou des goûts piquants liés à la présence de la myrosinase qui libère des composés soufrés.

Les fleurs, souvent en grappes sont apparemment actinomorphes à 4 sépales et 4 pétales disposés en croix (d’où l’ancien nom de Crucifères.

6 étamines ( androcée tétradyname) et 2 carpelles soudés viennent rompre cette régularité.

Le fruit est une capsule (courte : silicule ou allongée : silique) munie d’une fausse-cloison, bien visible après la chute des deux valves.