Ces sont principalement des herbacées, annuelles, bisannuelles ou vivaces par des rhizomes. Les feuilles sans stipules, sont alternes généralement simples.

L’inflorescence est initialement une cyme bipare mais souvent devenue unipare, il reste alors du second élément une bractée. Une fleur peut se retrouver à l’aisselle de 2 bractées en positions perpendiculaires : l’une en position normale, l’autre, plus grande, provient de la ramification inférieure. Ce développement particulier est propre aux Solanacées.

Les fleurs sont le plus souvent régulières. Le calice est constitué de 5 sépales soudés et persiste souvent après la fécondation. La corolle présente 5 pétales et peut prendre plusieurs formes, de rotacée à un long tube. L’androcée est généralement isostémone avec 5 étamines dont les filets sont soudés à la corolle. Le gynécée est composé de 2 carpelles soudés en un ovaire supère à 2 loges.

Le fruit peut-être charnu, c’est une baie ; ou sec et c’est une capsule.